Es peligroso tomar agua fría?


El especialista de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), David Paz Cabrales Balderas, recomendó tener cuidado con el consumo de agua fría, ya que cuando se tienen antecedentes cardiacos puede ser factor de riesgo para que se presente un paro cardio respiratorio.

Agregó que consumir cierta cantidad de agua durante el día es saludable para el cuerpo, “ya que ayuda a que su funcionamiento sea mejor, pero es importante cuidar la temperatura de ésta para evitar efectos secundarios en el organismo”.

Comentó que para aquellos a los que les gusta beber agua fría, es bueno hacerlo después de una comida, sin embargo, la misma solidificará la materia aceitosa que se acaba de consumir, lo que retrasará la digestión.

Cuando se toma o ingiere algún alimento, al entrar al organismo automáticamente el mismo lo comienza a modificar en relación a la temperatura, lógicamente al tomar agua fría parte de algunas grasas se quedan solidificadas o pegadas en ciertas partes de los vasos, que al estar saturados de grasa, hacen más difícilmente su absorción”.

Subrayó que cuando una persona se encuentra en proceso de deshidratación y pretende recuperar líquidos de manera rápida, “el consumir agua fría puede llegar a producir un problema cardíaco”.

Señaló que cuando se ingiere agua caliente se provoca dilatación de los cuerpos, en cambio con el frío se contraen, lo que sucede con muchos de los vasos y arterias que tienen contacto con sustancias frías.

Existe una contracción de órganos de la zona de la garganta, estómago, respiratorios y cardíacos y por consiguiente, por un reflejo vagal se producen contracciones que pueden estimular al corazón para que éste provoque un paro cardio respiratorio”, afirmó.

Aconsejó que el agua que se ingiera sea templada para evitar cualquier clase de problema o complicación.

Aunque beber agua fría puede ser un factor que incida en que se presente un paro cardio respiratorio, es muy extraño que ocurran este tipo de casos”, apuntó.

¿A qué temperatura hierve el agua en las montañas?

La presión del aire es máxima en la costa, ahí cuesta más trabajo vencerla. Sin embargo, en lugares por encima del nivel del mar, las cosas cambian. "La presión atmosférica depende de la cantidad de aire que hay arriba de un lugar, y cuento más elevado esté, menos aire y presión hay y, por lo tanto, las sustancias hierven a temperaturas más bajas", afirma José Agustín García Reynoso, del Centro de Ciencias de la Atmósfera de la UNAM


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