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Comer huevo no causa enfermedades cardiovasculares

El huevo es un alimento rico en proteína de alta calidad, por lo que contribuye a aumentar la saciedad


El consumo de huevo no está relacionado con enfermedades cardiovasculares y sí con una alta aportación de nutrimentos, afirmó hoy la doctora Ruth Pedroza, integrante del grupo académico Hablemos Claro.
"Existe la creencia de que el huevo eleva el colesterol en sangre, pero la evidencia científica nos ha demostrado que no hay relación entre las enfermedades cardiovasculares y su consumo regular", afirmó la profesora.


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